Achakula cha jioni cha kuungana tena(nián yè fàn) hufanyika katika Mkesha wa Mwaka Mpya ambapo wanafamilia hukusanyika kwa ajili ya sherehe. Ukumbi kwa kawaida utakuwa ndani au karibu na nyumba ya mwanafamilia mzee zaidi. Chakula cha jioni cha Mkesha wa Mwaka Mpya ni kikubwa sana na cha kifahari na kitamaduni hujumuisha sahani za nyama (yaani, nyama ya nguruwe na kuku) na samaki. Chakula cha jioni nyingi cha kuungana tena pia huwa najumuiya sufuria ya motokama inavyoaminika kuashiria kukusanyika kwa wanafamilia kwa ajili ya mlo. Chakula cha jioni nyingi cha kuungana tena (hasa katika mikoa ya Kusini) pia huangazia nyama maalum (km nyama zilizotiwa nta kama vile bata naSoseji ya Kichina) na vyakula vya baharini (kmkambanaabalone) ambazo kwa kawaida huhifadhiwa kwa ajili ya hafla hii na nyingine maalum wakati wa mwaka uliobaki. Katika maeneo mengi, samaki (鱼; 魚; yú) hujumuishwa, lakini hawaliwi kabisa (na iliyobaki huhifadhiwa usiku kucha), kama msemo wa Kichina "labda kuwe na ziada kila mwaka" (年年有余; 年年有餘; niánnián yǒu yú) unavyosikika sawa na "na iwe na samaki kila mwaka." Sahani nane za mtu binafsi hutolewa ili kuonyesha imani ya bahati nzuri inayohusiana na idadi hiyo. Ikiwa katika mwaka uliopita kifo kilitokea katika familia, sahani saba hutolewa.
Vyakula vingine vya kitamaduni vinajumuisha tambi, matunda, maandazi, roll za spring, na Tangyuan ambazo pia hujulikana kama mipira ya mchele mtamu. Kila sahani inayotolewa wakati wa Mwaka Mpya wa Kichina inawakilisha kitu maalum. Tambi zinazotumika kutengeneza tambi za muda mrefu kwa kawaida huwa tambi nyembamba sana, ndefu za ngano. Tambi hizi ni ndefu kuliko tambi za kawaida ambazo kwa kawaida hukaangwa na kuhudumiwa kwenye sahani, au kuchemshwa na kuhudumiwa kwenye bakuli pamoja na mchuzi wake. Tambi hizo zinaashiria hamu ya maisha marefu. Matunda ambayo kwa kawaida huchaguliwa yatakuwa machungwa, tangerines, napomelokwani zina rangi ya mviringo na "dhahabu" inayoashiria utimilifu na utajiri. Sauti yao ya bahati inapozungumzwa pia huleta bahati na bahati nzuri. Matamshi ya Kichina ya chungwa ni 橙 (chéng), ambayo yanasikika sawa na matamshi ya Kichina ya 'mafanikio' (成). Mojawapo ya njia za kutamka tangerine (桔 jú) ina herufi ya Kichina ya bahati (吉 jí). Pomelos inaaminika kuleta ustawi wa kila mara. Pomelo katika Kichina (柚 yòu) inasikika sawa na 'kuwa na' (有 yǒu), bila kupuuza sauti yake, hata hivyo inasikika kama 'tena' (又 yòu). Mabomba na roll za spring zinaashiria utajiri, ilhali mipira tamu ya mchele inaashiria umoja wa familia.
Pakiti nyekundukwa familia ya karibu wakati mwingine husambazwa wakati wa chakula cha jioni cha kuungana tena. Pakiti hizi zina pesa kwa kiasi kinachoonyesha bahati nzuri na heshima. Vyakula kadhaa huliwa ili kuleta utajiri, furaha, na bahati nzuri. Baadhi yaChakula cha KichinaMajina ni homofoni za maneno ambayo pia yanamaanisha mambo mazuri.
Familia nyingi nchini China bado hufuata utamaduni wa kula chakula cha mboga pekee siku ya kwanza ya Mwaka Mpya, kwani inaaminika kwamba kufanya hivyo kutaleta bahati nzuri katika maisha yao kwa mwaka mzima.
Kama vyakula vingine vingi vya Mwaka Mpya, viungo fulani pia huchukua kipaumbele cha pekee kuliko vingine kwani viungo hivi pia vina majina yanayofanana yenye sauti ya ustawi, bahati nzuri, au hata kuhesabu pesa.
Muda wa chapisho: Januari-13-2023