Chakula cha Jadi katika Mwaka Mpya wa Kichina

Achakula cha jioni cha muungano(nián yè fàn) hufanyika katika Mkesha wa Mwaka Mpya ambapo wanafamilia hukusanyika kwa sherehe.Ukumbi kwa kawaida utakuwa ndani au karibu na nyumba ya mshiriki mkuu zaidi wa familia.Chakula cha jioni cha Mwaka Mpya ni kikubwa sana na cha kifahari na jadi ni pamoja na sahani za nyama (yaani, nguruwe na kuku) na samaki.Mlo wa jioni nyingi za muungano pia huwa na aya jumuiya sufuria ya motokwani inaaminika kuashiria kuja pamoja kwa wanafamilia kwa ajili ya mlo huo.Mlo wa jioni wa kuungana tena (hasa katika mikoa ya Kusini) pia huangazia nyama maalum (kwa mfano, nyama iliyotiwa nta kama bata naSausage ya Kichina) na vyakula vya baharini (kmkambanaabaloni) ambazo kwa kawaida hutengwa kwa ajili ya tukio hili na matukio mengine maalum katika kipindi kilichosalia cha mwaka.Katika maeneo mengi, samaki (鱼; 魚; yú) wamejumuishwa, lakini hawaliwi kabisa (na salio huhifadhiwa mara moja), kama vile msemo wa Kichina "huenda kuwe na ziada kila mwaka" (年年有余; 年年餘; niánnián yǒu yú) kunasikika sawa na samaki kila mwaka."Sahani nane za mtu binafsi hutolewa ili kutafakari imani ya bahati nzuri inayohusishwa na nambari.Ikiwa katika mwaka uliopita kifo kilitokea katika familia, sahani saba hutolewa.

Vyakula vingine vya kitamaduni vina noodles, matunda, dumplings, spring rolls, na Tangyuan ambayo pia hujulikana kama mipira tamu ya wali.Kila sahani iliyotolewa wakati wa Mwaka Mpya wa Kichina inawakilisha kitu maalum.Tambi zinazotumiwa kutengenezea tambi za maisha marefu kwa kawaida ni miembamba sana, ndefu ya ngano.Tambi hizi ni ndefu kuliko tambi za kawaida ambazo kwa kawaida hukaangwa na kutumiwa kwenye sahani, au kuchemshwa na kutumiwa kwenye bakuli pamoja na mchuzi wake.Noodles zinaonyesha hamu ya maisha marefu.Matunda ambayo kwa kawaida huchaguliwa yatakuwa machungwa, tangerines, napomeloskwani ni pande zote na rangi ya "dhahabu" inayoashiria utimilifu na utajiri.Sauti yao ya bahati inapozungumzwa pia huleta bahati nzuri na bahati.Matamshi ya Kichina ya chungwa ni 橙 (chéng), ambayo yanasikika sawa na ya Kichina ya 'mafanikio' (成).Mojawapo ya njia za kutamka tangerine(桔 jú) ina herufi ya Kichina ya bahati nzuri (吉 jí).Pomelos inaaminika kuleta ustawi wa mara kwa mara.Pomelo kwa Kichina (柚 yòu) inasikika sawa na 'kuwa na' (有 yǒu), bila kujali sauti yake, hata hivyo inasikika kama 'tena' (又 yòu).Dumplings na rolls za spring zinaashiria utajiri, wakati mipira ya mchele inaashiria umoja wa familia.

Pakiti nyekundukwa familia ya karibu wakati mwingine husambazwa wakati wa chakula cha jioni cha muungano.Pakiti hizi zina pesa kwa kiasi kinachoonyesha bahati nzuri na heshima.Vyakula kadhaa hutumiwa kuleta utajiri, furaha, na bahati nzuri.Kadhaa yachakula cha kichinamajina ni homofoni za maneno ambayo pia yanamaanisha mambo mazuri.

Familia nyingi nchini China bado zinafuata mila ya kula chakula cha mboga tu siku ya kwanza ya Mwaka Mpya, kwani inaaminika kuwa kufanya hivyo kutaleta bahati nzuri katika maisha yao kwa mwaka mzima.

Kama vyakula vingine vingi vya Mwaka Mpya, viungo vingine pia huchukua kipaumbele maalum juu ya vingine kwani viungo hivi pia vina majina ya sauti sawa na ustawi, bahati nzuri, au hata kuhesabu pesa.